“嘎呦啦开yun体育网,彝语中的根由就是接待你们的到来。”一进门,关心的嬢嬢便呼唤咱们坐下,关心的诠释注解店名的由来。
嬢嬢的世俗语不是很标准,顽劣但庄重的讲着她和她这家店的旧事:从早上七点忙到晚上十少许,每天的食材都是清新准备的,老有东谈主找她加盟,但嬢嬢我方说有这一家店就够了,我方也不懂除了作念饭之外的事。
小店不大,唯有两张小桌子,通达式厨房更是能看到嬢嬢的制作历程,干净又透明。而摆列架上尽是摆放整王人的彝族的传统餐具,周围的挂布也尽显民族风情。
它以至不像一个饭馆,更像是嬢嬢的神志请托,对闾阎的神志是她的独家配方,一边跟门客先容,一边回忆,时光的荏苒赋予了这家店柔软的颜色。
秉性红糖冰粉
提前声明一下,这确切是红糖冰粉!仅仅嬢嬢为了面子把冰粉挑升作念成了圆滔滔的汤圆神志。
原来是抱着这是谈餐前甜品的念念法吃的,没念念到嬢嬢竟把这平平无奇的红糖冰粉作念的甜而不腻,而冰粉圆子是刚从雪柜里拿出来冻好的,冰冰凉凉,碰巧一口一个。
炸乌洋芋豌豆凉粉
“洋芋”是土豆的一名,而“乌洋芋”是大凉山的特产之一。乌洋芋并非什么转基因土豆,而是在山区繁殖繁殖了数百年的迂腐品种...
《舌尖》这么评价它:它栽植条目高、产量少、淀粉含量高、皮薄、质嫩,是马铃薯中的杰作。
嬢嬢将乌洋芋和豌豆凉粉搭配在沿路炸,再撒上特制的辣椒面,一谈健康可口的炸乌洋芋凉粉就这么作念好了。
咸辣口的炸物各有各的口感,豌豆凉口感松软,乌洋芋则是绵密可口,搭配主食来吃又是不相同的滋味。
会理黑山羊肉粉
汤鲜而不腥,肉质细嫩,再浇上红油油的油粗暴子,嗦粉嗦到停不下来。
肉给的也很足量,每作念一谈菜嬢嬢都要给咱们陶冶,或许吃不俗例。
淌若吃的大汗淋漓即是对这碗粉的尊重,吃完再喝几口汤汁,那即是尽兴。
豌豆凉粉
浇上料汁,撒上葱花和辣子,大热天,吃一碗豌豆凉粉比什么都清静。
tips:嬢嬢的辣椒又香又辣,不成吃辣的一又友们记起少加。
更多好意思食
如果有念念品味民族秉性的一又友们不错一试,是一次绝顶新奇的体验,这家矿藏小店,不错宽心加入储藏夹了!